Este ano, o Natal poderá ser diferente daquilo que estamos habituados. Mas podemos tentar torná-lo igual aos outros. Foi com isto em mente que criamos a nossa Edição Limitada de Natal, Natalis.
Uma vela que a nós nos deixa no espírito natalício em menos de 5 segundos. Com notas doces de Anis e Caramelo, misturados com notas mais picantes e exóticas de cravos da Índia, canela e gengibre, cheira exatamente a bolachas de gengibre acabadinhas de fazer. Ou a uns sonhos caramelizados. Essa parte, depende do nariz de cada um!
Por isso, para entrar a 100% no espírito de Natal, partilhamos aqui uma receita delicíosa de bolachas de Gengibre, por uma das nossas Embaixadoras, a Cristiana.
Ingredientes
- 300gr de farinha sem fermento
- 1colher de chá de Bicarbonato de Sódio
- 1/2 colher de chá de sal fino
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de cravinho em pó
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 100gr manteiga sem sal derretida
- 150gr açúcar mascavado
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 ovo
Preparação
1. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal fino e as especiarias (gengibre, a canela, o cravinho, a noz moscada) num processador e reserve.
2. Num recipiente, bata o açúcar mascavado com a manteiga. Junte depois o ovo, o mel e volte a bater.
3. Junte todos os ingredientes no processador e triture. Depois amasse com as mãos até formar uma bola com consistência e leve-a ao frigorífico (tapada) durante cerca de 1 hora. Se não ganhar consistência, adicionem farinha aos pouquinhos até já não colar às mãos.
4. Passado esse tempo, estique a massa com a ajuda de um rolo, e corte-a com as formas que mais gostar.
5. Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos aproximadamente (vai depender um pouco do vosso forno, vão estando atentos 😋)
6. Quando retirar as bolachas do forno, deixe arrefecer, antes de guardar.
Por fim, não podemos deixar de lhe desejar um Feliz Natal. Ou pelo menos, um Natal normal. Que nunca perca a magia desta época!
